营养美味的家常菜番茄鸡蛋炒面

facai888 美食 2024-05-31 531 0

番茄鸡蛋炒面是一道美味家常菜,适合假期在家制作。这道菜口感鲜美,营养丰富,而且制作过程简单,是一道下饭又健康的选择。

食材准备:

  • 新鲜番茄:2个
  • 鸡蛋:3个
  • 面条:适量
  • 大葱:适量
  • 姜蒜:适量
  • 盐、鸡精、生抽:适量
  • 食用油:适量

制作步骤:

  • 将新鲜番茄切成小块备用。
  • 打鸡蛋入碗,轻轻搅拌备用。
  • 烧一锅水,将面条焯水后捞出备用。
  • 锅热后倒入食用油,放入葱姜蒜爆香。
  • 倒入番茄块翻炒出汁,再倒入鸡蛋搅散。
  • 加入少许盐、鸡精、生抽调味。
  • 最后加入焯好水的面条,炒匀即可。
  • 营养价值与建议:

    番茄鸡蛋炒面融合了蛋白质、碳水化合物和多种维生素,既营养又美味。番茄富含VC、VE等多种维生素,有助于抗氧化和美白;鸡蛋含有丰富的蛋白质和必需氨基酸,是优质蛋白的重要来源。

    建议在烹饪时尽量少放油,控制盐和酱油的用量,让这道家常菜更健康。可以根据个人口味添加一些蔬菜,如青菜、胡萝卜等,增加菜品的多样性和丰富度。

    希望你在假期能享受制作并品尝这道美味的番茄鸡蛋炒面!

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